简单易学的肉渣香菇糯米烧麦美食做法
我从小就喜欢吃糯米做的食物,然后我的两个小屁孩也随我,非常喜欢吃糯米做的食物,所以经常吵着要买烧麦,买的又小个又贵又不好吃,后来我就研究自己做,没想到还比外面卖的好吃又实惠,现在分享给需要的人……
用料
糯米 | 700克 |
香菇(干湿都可以) | 10朵 |
猪肉 | 400克 |
饺子皮 | 500克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
肉渣香菇糯米烧麦的做法
买的糯米
香菇剁碎
把肉切小块,炸成油渣
糯米用电饭锅煮熟,水放的跟平时煮白米饭一样的量,或是少一点也可以,不能放太多水,不然煮出来饭会太烂,倒出来到大盆里,晾凉到不会烫手
把肉渣捞起来放米饭里,再把香菇碎放进锅里翻炒下,炒香了以后连油一起倒进糯米饭里面,再把所有的调味料放进去,搅拌均匀,可以吃一口试一下咸淡,再根据自己的口味增减
在街上直接买饺子回来包
把饺子的边扯一扯,好包又好看,有花边
拿一张扯好的饺子皮,挖一坨拌好的糯米饭放饺子皮里,然后用虎口收紧
再来一个特写的
快包完了
包好的烧麦放冰箱保存,想吃的时候拿出蒸七八分钟左右就可以了……
小贴士
我比较懒人家米饭是蒸的