双菌烧翅根美味好吃的做法大全,双菌烧翅根做法图解 如何做双菌烧翅根最美味 厨艺录 菜谱 3.41W 大中小设置文字大小 用料 鸡翅根 8个 生抽 2勺 蒜 4瓣 姜 4片 料酒 1勺 白糖 5克 盐 8克 老抽 1勺 金针菇 半颗 香菇 8朵 双菌烧翅根的做法 金针菇是我后加的,没拍进去。将翅根正反面划两刀,便于入味,加入料酒生抽两片生姜,用手抓匀,腌制入味约半小时,期间再拌几次,会更加均匀。香菇切片,金针菇去老根撕小朵。 热锅冷油加白糖翻炒至融化,爆香葱姜蒜,关小火,入翅根,简单煎一下。加入香菇,烹入少许生抽,香味出来以后加半碗水,小火慢炖,待到水分差不多干时加金针菇,大火翻炒收汁,加一点耗油,适量盐,鸡精。出锅装盘,撒白芝麻,小葱碎。 开动吧! TAG标签:双菌烧翅根 烧翅根 双菌 好吃 #