周黑鸭本鸭美味好吃的做法大全，周黑鸭本鸭做法图解 如何做周黑鸭本鸭最美味

用料  

周黑鸭本鸭的做法  

1. 鸭货：1500g
   啤酒：500ml
   花椒：25g
   白茫：5个
   山奈：1块
   白扣：5个
   姜片：5片
   香叶：5片
   桂皮：5小片
   干辣椒：50g
   冰糖： 150g
   生抽： 200g
   老抽： 100g
   甜面酱： 100g

2. 鸭货洗好后焯掉血水，然后冲洗两遍，所有调料与鸭货倒入锅里包括啤酒一起，全都放进去加入与鸭货平行的水，水开后盖锅盖焖煮40分钟即可