简单易学的酥脆黑胡椒炸鸡腿美食做法
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 淀粉 | 50g |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 面粉 | 100克 |
| 盐 | 5克 |
| 玉米油 | 适量（炸鸡腿用） |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 2根 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
酥脆黑胡椒炸鸡腿的做法
前面步骤忘记拍照了 1.鸡腿退冰 洗干净 划几刀方便入味 洋葱切块 葱切段 姜片放入鸡腿中 加入蚝油 生抽 胡椒粉 料酒 抓拌均匀 放冰箱 腌制至少两小时 2.准备炸鸡腿 取一个盆 把面粉和淀粉混合（面粉和淀粉黄金比例2:1）加入手动研磨的黑胡椒粉 黑胡椒粉的量依个人口味加 加入盐 搅拌均匀 另取一个盆 装清水 3.取出一根鸡腿 裹上粉 然后泡一下清水 再裹一次粉 喜欢吃厚层 多重复几次上面的步骤 这是鸡腿酥脆的秘方
![酥脆黑胡椒炸鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥脆黑胡椒炸鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油温五层热 下入鸡腿 小火慢炸 变色以后 取出来 凉了以后再复炸一遍 小火 小火 以免炸胡
![酥脆黑胡椒炸鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥脆黑胡椒炸鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
