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潮汕风味的迷尔小粽子美味好吃的做法大全,潮汕风味的迷尔小粽子做法图解

潮汕风味的迷尔小粽子的做法步骤图

下厨房是个大学堂,广大厨友都是大厨👍,做出了丰富多彩的菜品,包粽子个个都是高手👍,端午节快到了,我也制作了传统的潮汕双拼粽子,就是在咸味中加入甜豆沙,再加点潮汕柑饼,提味爽口。饱了口福也不忘将制作过程记录下来同亲们分享,相互学习,共同进步👏👏✌️

用料  

粽叶 几个玉米的叶子
糯米 200克
(甜味的)红豆沙馅 适量喜欢吃豆沙就加多点
潮汕柑饼 少量 起到提味作用
白砂糖 少量 根据个人口味加入
咸草绳 一小把
(咸甜双拼的)
五花肉 150克 先拌入调料腌好,(最好提前一天腌制、放冰箱)
南乳酱 一汤匙(拌肉用的)
虾米 适量
香菇 适量
板栗 适量

潮汕风味的迷尔小粽子的做法  

  1. 玉米叶洗净后上锅煮十五分钟、捞出沥干水分待用

    潮汕风味的迷尔小粽子的做法步骤图 第2张
  2. 全部食材准备就绪,糯米有咸味和甜味二种,这些是做少量的

    潮汕风味的迷尔小粽子的做法步骤图 第3张
  3. 这些是包甜味粽子的,把浸泡过的糯米沥干水分,加入适量白糖,还有红豆沙和柑饼,都是甜的

    潮汕风味的迷尔小粽子的做法步骤图 第4张
  4. 炒熟的黑芝麻少量,加入甜味粽子的,增加香味

    潮汕风味的迷尔小粽子的做法步骤图 第5张
  5. 用二片玉米叶包入馅料,再用咸草绑住,就可上锅煮了✌️

    潮汕风味的迷尔小粽子的做法步骤图 第6张
  6. 用高压锅煮了50分钟,香喷喷的粽子出炉了

    潮汕风味的迷尔小粽子的做法步骤图 第7张
  7. 剥开试试,这个是咸甜双拼的,潮汕的粽子喜欢在咸味中加点豆沙,这是潮汕特色😊

    潮汕风味的迷尔小粽子的做法步骤图 第8张
  8. 这个是甜味的,口感软糯香甜

    潮汕风味的迷尔小粽子的做法步骤图 第9张
  9. 拍个靓照😜

    潮汕风味的迷尔小粽子的做法步骤图 第10张
  10. 辛勤劳动的成果😅

    潮汕风味的迷尔小粽子的做法步骤图 第11张
  11. 小小个,容易吃😋

    潮汕风味的迷尔小粽子的做法步骤图 第12张
  12. 来来来👏👏,试试吧😊

    潮汕风味的迷尔小粽子的做法步骤图 第13张

小贴士

糯米先泡水不少于四小时,中间换水一至二次
上锅煮加多点水,以免煮干了水、粽子还没熟😂
端午节快到了,有兴趣的亲也试试吧👏👏

TAG标签:迷尔小 粽子 潮汕 #