茶叶蛋(鹌鹑蛋)——家常简单版美味好吃的做法大全,茶叶蛋(鹌鹑蛋)——家常简单版做法图解 厨艺录 菜谱 1.44W 大中小设置文字大小 用料 鹌鹑蛋 30个 茶叶 8克 桂皮 8克 香叶 3片 老抽 1勺 草果 1个 八角 5个 盐 10克 茶叶蛋(鹌鹑蛋)——家常简单版的做法 材料准备好,备用。 冷水下锅煮熟鹌鹑蛋,全部敲碎壳放一旁备用。 所有配料放入冷水中,大火煮3分钟后,放入敲好的鹌鹑蛋,一起中火煮20分钟,关火,浸泡一夜口感更佳。 这是一部分浸泡3小时的茶叶蛋,颜色不是很深很入味,所以浸泡时间越久越好。 TAG标签:鹌鹑蛋 茶叶蛋 家常 #