这个季节最美不过吃芋头,尤其芋艿种,香滑又美味。除了蒸着吃,做芋头糕,还有烧汤的美味做法呢。只是记得要带手套,怕手痒痒的哦!
用料
芋头 | 个 |
香油 | 勺 |
盐 | 克 |
枸杞 | 10g |
冰糖 | 2g |
红葱头 | 10g |
金钩海米 | 5g |
白胡椒粉 | 适量 |
好喝的海味芋头汤的做法
芋头尽量不要挑选多长出一块的那种,完整的更绵软
削皮之后用刀背拍一下,芋头内部组织会松散,再切块炖就会快熟还入味!
锅里煸香姜片和红葱头
捞出姜片和红葱,放入金钩海米煸香
倒入芋头翻炒上一点点颜色
加入开水!记得要加开水烫才会浓哦!记得在这部加盐,冰糖调整味道!
临出锅前加入枸杞,滚一下呢!香油,白胡椒粉也可以放点,特别美味!
小贴士
无盐的海米需要就买这个👉正宗野生长岛海米
大枸杞也是有的
平时没时间回复私信,有需要问我的就留言,或者去课堂找我也行