酱油平菇美味好吃的做法大全，酱油平菇做法图解 如何做酱油平菇最美味

酱油平菇是姥姥教我的。她老人家今年99岁了，只能用胃管进食，而且已经不认识我了。可是她教我的菜，我会继续做下去，这是爱的传承。
这道菜很简单，很容易做，希望更多的朋友把我们的爱传承下去，做给你爱的人吃。

用料  

酱油平菇的做法  

1. 平菇洗净撕成细条。

2. 锅烧热，放少许油，比炒菜的量少一些。

3. 放入平菇炒，加少许盐，不要多，后面还要放酱油呢。放盐的目的是让平菇内的水分出来。

4. 这时会出很多水，小火盖锅盖焖一会儿。

5. 几分钟后，打开锅盖，大火，加酱油或生抽，一点蚝油，尝尝咸淡不要太咸了，然后把水收到露出平菇，开始有浓稠的感觉。

6. 关火，等平菇凉一点，放香油，搅拌均匀，盛到瓶子或者碗里。

小贴士

可以加蒜片，可以用老抽代替蚝油。
可以当咸菜吃，可以热吃，可以当凉菜吃，也可以拌面拌饭吃。怎么吃都好吃。
最重要的是，这道菜零难度，很容易做。