简单易学的瘦肉冬菇蒸滑蛋美食做法

蒸滑蛋是家常菜，老少都喜欢，加些玉米粒，小朋友更喜吃，我的小宝贝喜欢，他要我写下菜谱，第一次写，希望厨友们中意啦~

用料  

瘦肉冬菇蒸滑蛋的做法  

1. 先将猪肉剁碎，放小许盐、油，
   生粉，姜片，用筷子搞均匀，
   鲜冬菇放入热水中烫下。
   

2. 瘦肉碎铺底，鮮冬菇放在瘦
   肉上面，在冬菇上将玉米粒
   排成花形，先蒸十分钟

3. 用筷子将鸡蛋打散，加入清水，
   小许 盐，生抽，打均匀，分开
   两碗，在一碗加入葱花。
   倒入在蒸的冬菇肉饼里，中火
   再蒸十分钟就ok啦。
   

小贴士

挑冬菇时尽量挑大小一样的，
冬菇六朵摆花，剩下的就切碎
放在肉一起，鸡蛋液后放，蒸
出的蛋会滑些，加蛋液时，先
放无葱那碗，有葱那碗不要加
入冬菇玉米花内，那玉米花儿
才明显哦~