![Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图]( "Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图")
小美煮毛豆真的是方便，煮出来的毛豆不会变黄，网锅直接用冷水冲洗，反刀再搅拌一下调味，凉拌毛豆就完成👍
用料
| 毛豆 | 一斤左右 |
| 盐 | 少许克 |
| 花椒粒 | |
| 香油 | |
| 调味料 | 任意 |
Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法
毛豆剪去头尾，洗干净放入网锅，加一勺盐再加水跟毛豆齐，但是不要高出最高水量
![Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图 第2张]( "Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图 第2张")
设定15分钟/Varoma/速度4，把毛豆煮熟，煮好的毛豆碧绿碧绿
![Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图 第3张]( "Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图 第3张")
然后用刮棒把网锅取出来
![Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图 第4张]( "Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图 第4张")
放到冷水下冲凉
![Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图 第5张]( "Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图 第5张")
把毛豆倒回主锅，根据各人喜好，加入花椒，黑胡椒，调味料和香油
![Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图 第6张]( "Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图 第6张")
设定20秒/反刀速度3混合均匀
![Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图 第7张]( "Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图 第7张")
倒出来就可以吃啦
![Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图 第8张]( "Cindy手作-下酒聊天好搭档，凉拌毛豆的做法步骤图 第8张")
