比小炒肉还好吃的炒肉美味好吃的做法大全，比小炒肉还好吃的炒肉做法图解

用料  

比小炒肉还好吃的炒肉的做法  

1. 切两片生姜(必备)   准备一些小葱小米椒蒜(这些我觉得看个人喜好)

2. 上图的面筋是200克，然后一定要手撕
   撕成条条大小   撕完后洗干净

3. 肉切成薄片 不用那么超级薄是片装就可以了   五花肉还是里脊肉随意  切好后洗干净

4. 锅内加油  放入肉片小心防炸(肉里容易有水)  快速翻炒小心粘锅   
   如果有粘锅的趋势  加点料酒进去   
   基本确定可以稳定不粘锅的状态  放入葱姜蒜这些翻炒一下   然后加入面筋  
   放点老抽调色  加点盐   鸡精  生抽炒熟出锅就好了  

小贴士

每次都是做完饭才发现自己做了个宝藏菜  
所以根本没有图片   没啥要注意的   别放太多料比如太咸了之类  保准好吃  即使第一次做失败了下次做百分百好吃  因为面筋和肉绝绝子