翠珠鱼花美味好吃的做法大全，翠珠鱼花做法图解 如何做翠珠鱼花最美味

这是《大师的菜》中的菜谱，我记录下来以后学习。头上的珠是莴笋做的，旁边的绿珠是绿车厘子、眼睛是红樱桃。

用料  

翠珠鱼花的做法  

1. 翠珠鱼花作为一道著名的淮扬菜，经常被用于参加比赛

2. 用材

3. 草青鱼二斤八两左右的处理

4. 腌制鱼

5. 炸鱼花

6. 炒糖醋茄汁

7. 淋汁

8. 成品