简单易学的圣女果炖黄牛美食做法

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效，这道汤味道浓厚、鲜美酸甜，无论是口感上还是营养上都十分适合生长中的孩子，喜欢的朋友可以试一试！

用料  

圣女果炖黄牛的做法  

1. 圣女果去蒂洗尽，沥水备用；

2. 黄牛肉洗净沥水，改刀成块（大小可依个人喜爱），撒上适量的盐与黑胡椒腌制15分钟；

3. 圣女果全部划十字口，放入汤锅中；

4. 炒锅放入适量植物油，烧热至七成滚，倒入牛肉与蒜坨，炒香，加入清水，约是牛肉的2--3倍；

5. 待肉汤沸腾后，用锅铲贴锅铲起肉浮沫，便可放入香菇酱，此时可挤入几滴鲜柠檬汁；

6. 将肉汤淋在汤锅中的圣女果上，适当搅拌一下，就可以给汤锅加盖慢炖了，约文火慢炖一个小时左右，汤汁儿成亮红色为宜，再适量撒入盐就能食用了！

小贴士

没有香菇酱与柠檬的亲，也不必强求。