湖南扛把子!辣椒炒肉美味好吃的做法大全,湖南扛把子!辣椒炒肉做法图解 厨艺录 菜谱 3.05W 大中小设置文字大小 用料 肉 300克 青椒 5个 淀粉 1勺 酱油 适量 豆豉 10粒 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 大蒜 10瓣 湖南扛把子!辣椒炒肉的做法 青椒切片,蒜切片,准备一点豆鼓。 肉切片,加入一点耗油和生粉,生抽腌制下 起锅烧油,先下肥肉(我这里用的是五花肉),翻炒(喜欢吃焦一点的可以多炸一下)再加入豆鼓和蒜片,少许盐翻炒出蒜香味乘出备用。 锅中不放油!倒入辣椒翻炒,翻至辣椒稍稍有些软放入炒肉的油继续翻炒。 最后加入炒好的肉少许鸡精出锅。 TAG标签:湖南 炒肉 辣椒 #