素炒丝瓜尖美味好吃的做法大全,素炒丝瓜尖做法图解 如何做素炒丝瓜尖最美味 厨艺录 菜谱 2.35W 大中小设置文字大小 丝瓜尖其实是丝瓜藤的嫩尖,南瓜藤的嫩尖也是可以食用的,风味独特。 用料 丝瓜尖 一把 葱姜蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 数粒 素炒丝瓜尖的做法 丝瓜尖择掉掐不动的老茎,洗净切寸段。葱姜蒜干辣椒分别处理好。 烧一锅热水,快沸腾是加入少量食用油和盐,水开后放入丝瓜尖焯水一到两分钟,捞出过凉水控干备用。 锅烧热下葱姜蒜花椒辣椒炒出香味,下丝瓜尖,大火翻炒,加适量盐调味出锅。 小贴士丝瓜尖也好,南瓜尖也罢,本身的口感是脆脆的,所以焯水要快,不能久煮。 TAG标签:丝瓜 好吃 素炒丝瓜尖 #