宁波炝蟹美味好吃的做法大全，宁波炝蟹做法图解 如何做宁波炝蟹最美味 厨艺录 菜谱 2.74W 大中小设置文字大小 用料 梭子蟹（挑肥的） 盐 白砂糖 白酒 50度左右，可以二锅头 姜 宁波炝蟹的做法 清理蟹，去除腮嘴心等不可食用部分，将泥等脏东西刷掉，保留所有膏，包括蟹盖里的 把蟹剪小块，所有东西沥水，大概10min 放姜丝、白砂糖 翻拌至看不见白糖颗粒，膏的颜色打出来，大概5-10下；加盐，继续翻拌5-10下 加白酒，1-2勺，翻拌5-10下。完成 若要保存比较久，可以冷冻。平时吃的就冷藏 TAG标签：好吃 宁波炝蟹 宁波 #
