乌冬面吃起来感觉是面与粉的合体,妈妈第一次吃感觉不错
用料
姜 | 少许 |
蒜 | 两头 |
培根 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
葱 | 适量 |
耗油 | 少许 |
酱油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
菜籽油 | 适量 |
虾仁培根炒乌冬的做法
乌冬面从包装中取出,泡在冷水中散开后去水。
姜蒜切片,葱切粒备用
虾仁可用速冻虾仁,我就用的这种,也可用鲜虾仁。冻虾化冰后洗净,去虾线,碼上料酒,耗油,备用
将油倒入热锅中,熟后放入姜蒜炒,然后加入虾仁,爆炒十秒,之后加入乌东面,放盐和酱油,翻炒的过程中加入培根片,两分钟后倒耗油味精和葱,炒几圈就起锅!
可根据自己喜好加入蔬菜及其他肉类,看自己兴趣