懒人水蒸蛋+芹菜香干炒虾仁美味好吃的做法大全，懒人水蒸蛋+芹菜香干炒虾仁做法图解

懒人餐，简单易上手～

用料  

懒人水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋+芹菜香干炒虾仁的做法  

1. 【懒人第一步】
   就是蒸蛋跟饭一起蒸，饭好蒸蛋也就能一起吃了～
   
   这里需要注意的是:
   ①蒸蛋的水量跟蛋液的比重最好在1:1这样的蛋蒸出来口感比较好，如果喜欢嫩一点可以稍微多加一点水，但切记不要超过1:1.5不然就容易蒸出蛋花汤来啦！！！
   
   ②蒸蛋的时间不能太久，不然蛋拿出来容易有很多小气孔，所以我一般在饭煮到一槽！的时间把蛋放进去蒸，拿出来就刚好
   
   
   ③蒸蛋最好不要放太多调味料，可以加点盐，酱油香油葱之类的在食用撒上去就可以了，放久的话容易影响蛋的口感，看起来也很丑，哈哈(就不再是嫩滑滑的鸡蛋了呢)

2. 【懒人第二步】
   冰箱有啥我煮啥
   今天的冰箱里刚好有芹菜跟香干，那就一起炒好了，怎么方便怎么来嘛～
   
   先把芹菜跟香干切小段
   

3. 配料也切一下准备

4. 冰箱拿出买来的虾仁加耗油、盐、白胡椒搅拌腌制一下

5. 加油开炒
   
   芹菜可以不用炒那么快，我这里放早了些

6. 香干炒至微微上色时可以加入虾仁翻炒，虾仁爆香后可以加点水闷一下(芹菜其实可以在这一步加)
   
   小米椒记得出锅放啊，不然会很辣的

7. 出锅！

8. 我们家皮仔闻着香又来了-.-

小贴士

怎么煮芹菜更入味？？
☞用刀把它使劲拍扁，我麻麻告诉我的😏