细滑猪肉泥(婴儿辅食食谱)美味好吃的做法大全,细滑猪肉泥(婴儿辅食食谱)做法图解
猪瘦肉富含蛋白质、B族维生素和铁、磷、钾等多种于身体健康有益的矿物质,宝宝适量食用猪肉可以补充能量、补铁、补钾。最好给宝宝选用精瘦肉,以免大量食用造成肥胖。建议在宝宝满7月龄后根据家庭饮食习惯适时添加猪肉,初期应制成肉泥。
用料
小腱子肉 | 1颗 |
细滑猪肉泥(婴儿辅食食谱)的做法
猪肉洗净,去油去筋,切细
剁碎
加入辅食机中,绞细腻
绞完照片忘记拍了,记得一定要绞细腻,这步很关键,绞粗了煮熟后再绞也不够细腻。之前觉得说煮熟后还要绞,没有绞得很细,煮完再绞发现绞不细,而且口感很柴。
肉泥捏小丸,放入炖盅内,炖煮1小时
捞出肉丸,要钢勺碾压
肉加一点肉汤,放入辅食机中再次绞细。
全网最细腻的猪肉泥就完成啦~
肉泥分格冷冻,食用时蒸熟即可。
剩余的肉汤,沉淀后取上层清汤,存放在辅食杯中或储奶袋中,冷冻保存。肉汤用来泡米糊,香香甜甜,宝宝爱吃。
小贴士
1.猪肉建议选择小腱子肉,小腱子肉属于精瘦肉,脂肪含量少,且含铁量高。
2.没放姜片、柠檬之类的去腥,柠檬酸味我家宝宝不爱,姜片属辛辣刺激食物,小月龄宝宝辅食不建议使用。
3.不同于其他食谱里,先煮熟再打泥,二次打泥保持细滑口感。