简单易学的炝炒嫩南瓜丝美食做法 厨艺录 菜谱 1.1W 大中小设置文字大小 《随息居饮食谱》记载:南瓜,早收者嫩,可充馔,甘温,耐饥。同羊肉食,则壅气。晚收者甘凉,补中益气。小满时节,嫩南瓜已经上市。乖巧可爱,味道也好。切成丝,和蒜、干辣椒、花椒,快炒即出锅。是一道下饭的好菜。我很爱吃。等天气热起来,南瓜慢慢就老了,吃嫩的时间不长,一晃就过了。 用料 菜籽油 少许 蒜 5瓣 花椒 7粒 盐 少许 干辣椒或青椒 3个 炝炒嫩南瓜丝的做法 嫩南瓜还没有结籽,洗净切成丝 蒜剁碎和花椒、干辣椒一起入油锅里略微炸一下,即放入南瓜丝快速翻炒,放盐出锅 TAG标签:好吃 南瓜 炝炒嫩南瓜丝 #