腊味芥兰芯美味好吃的做法大全,腊味芥兰芯做法图解 如何做腊味芥兰芯最美味 厨艺录 菜谱 1.17W 大中小设置文字大小 秋风起的时候,这道菜最适宜。腊味温暖,蔬菜去燥。我一次在酒店吃过这道菜后,自己经常会做。芥兰芯,是指芥兰苗,小小、嫩嫩的那种,我还会奢侈地多剪掉一些下端,只留最嫩的一部分。 用料 腊肉 一块 芥兰芯 一把 蒜 一两瓣 腊味芥兰芯的做法 切一块腊肉放锅里煮15-20分钟,可以去除多余盐分和表面的灰尘等。然后取出均匀切薄片。 芥兰芯洗干净,只留最嫩部分。 热锅,下油,下切碎的蒜瓣爆香,下腊肉翻炒,微卷曲时马上下芥兰,继续翻炒。微微洒点盐。芥兰炒熟就起锅。 小贴士芥兰最嫩的部分是细细的,所以不会太难熟。芥兰的口感也本身就是脆脆的哦! TAG标签:腊味芥兰芯 芥兰 腊味 好吃 #