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番茄牛肉片(牛霖)美味好吃的做法大全,番茄牛肉片(牛霖)做法图解

番茄牛肉片(牛霖)的做法步骤图

这是一盘有汤汁的菜。
如果干炒,肉片不要这么咸。

用料  

牛霖 160g
5g
生抽 5g
嫩肉粉(如果用姜汁代替会更好吃) 0.5g(宁少勿多)
盐巴 1g
胡椒五香粉之类的 看个人喜好
鸡蛋清 20g
玉米淀粉 3~5g
橄榄油 5g
西红柿 1个
洋葱 几丝

番茄牛肉片(牛霖)的做法  

  1. 牛霖切薄薄的,玉米淀粉和橄榄油先不放,其他配料都放,抓匀,然后加玉米淀粉抓匀,然后加橄榄油拌匀。马上吃也行,腌十几分钟会更好,如果做多了次日吃也没关系。

    番茄牛肉片(牛霖)的做法步骤图 第2张
  2. 油用洋葱爆香,炒炒西红柿,加点开水盖锅盖煮十分钟。

    番茄牛肉片(牛霖)的做法步骤图 第3张
  3. 烧大滚,把肉片下进去煮熟。

    番茄牛肉片(牛霖)的做法步骤图 第4张
  4. 装盘里。

    番茄牛肉片(牛霖)的做法步骤图 第5张

小贴士

这个肉片如果用来炒着吃,要减少咸度。