很喜欢这个味道
哈哈哈,酱油味道。
用的材料:不要买老鹅,老鹅肉很韧
买月龄小的鹅,酱油要用美极鲜酱油,我用味事达美极鲜酱油。
不要泡太久会很咸的,一个晚上就够。
用料
美极鲜酱油 | 1.6L-2L |
冰糖 | 40粒左右 |
姜 | 一小块 |
鹅 | 一只 |
香芹 | 2棵 |
咸鹅(成人版)的做法
1.先清洗干净,把鹅弄干净后砍4份,如果家里有大锅也可以整个。
2.起一个干净锅装入水放入一块拍烂姜,放入鹅把鹅煮熟,拿出来下干净晾凉透。(一定要把鹅放冷)
3.放入冰糖倒入酱油,煮开酱油光火,也是放冷酱油(一定要放冷酱油)如果觉得酱油太咸可以放多点冰糖,自己试味道。
4.鹅放冷了,酱油也冷了,就将鹅放入酱油泡一晚,酱油要完全泡过鹅。(我图片上鹅浮起来了)
5.泡了一晚上鹅就可以捞起来砍好。
6.热锅倒入一点油倒入鹅炒香加入香芹炒一下加入一点水煮5分钟就可以。
6.香香酱油味道,好好吃…😋可以吃满满一碗米饭啊,香芹也好入味。
有问题欢迎加我微信😊