青苹果炖竹丝鸡（乌鸡） <302小厨房>美味好吃的做法大全，青苹果炖竹丝鸡（乌鸡） <302小厨房>做法图解

竹丝鸡就是乌鸡啦，加入青苹果一同炖，汤头完全不油腻还充满了苹果的清新回甘，在喉头始终有那一丝丝的甜味，滋补又美味~

用料  

青苹果炖竹丝鸡（乌鸡） <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 青苹果切成大块，去核备用

3. 猪骨和斩成大块的竹丝鸡入冷水锅，加入少量白酒姜片，煮开

4. 过滤血沫后，将肉类洗净

5. 将清洗干净的猪骨和竹丝鸡放入炖锅

6. 之后加入南北杏、姜片、无花果

7. 再加入青苹果和足量清水

8. 用保鲜膜封好后入蒸箱，蒸4h

9. 时间到了之后可以在碗中适量加盐品尝~~

小贴士

1，如果买不到青苹果和竹丝鸡，用普通苹果和普通鸡来做也是可以的；

2，青苹果尽量选用表面不上蜡的那种朴实的，因为煲汤的时候不削皮，所以还是要注意一些；

3，由于无花果和苹果的加入，汤会有很自然的甜味。