①揉好的面团醒一会,更容易包,不粘手套
②刚出锅小心烫,晾一下,但也不能凉透,凉透就不拉丝了
③可以加点黑胡椒,味道更好,不喜欢的也可以不放
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 1克 |
糯米粉 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 适量 |
油 | |
土豆拉丝芝士球的做法
土豆去皮,切小块上锅蒸二十分钟左右
用叉子压成泥,加入糯米粉和一丢丢盐
揉成团
包芝士碎
包入适量的芝士碎
滚一层玉米淀粉
裹一层蛋液
再裹一层面包糠
裹好备用
油问七成热
炸至金黄,出锅
趁热吃
来个自拍照
剩的蛋液和面包糠,又炸了鲜奶和香蕉
炸鲜奶
炸香蕉