想念妈妈以前做的各种粿品,就挑了这种容易入手的试试,比包子还容易!
用料
果条 | 400克 |
地瓜粉 | 200克 |
水 | 适量 |
糯米 | 半斤克 |
香菇 | 几朵 |
花生米,虾米 | 适量 |
板栗 | 适量 |
猪肉 | 适量克 |
第一次就成功的潮汕粿桃的做法
糯米在电饭锅蒸熟,水比米饭下的水减少一点,要不会太烂。其他材料炒香炒熟,和糯米饭混合。跟我们平时炒饭一样的!
果条上锅蒸十分钟,地瓜粉加点温水调成浆(水不要太多,后面太干再加丿,蒸好的果条和粉浆混和在一起,加点油搓成细腻的面团,。
像包包子一样再放入模具印一下就好!
上锅开水蒸十五分钟!
出来是这样!