葱油香排骨美味好吃的做法大全,葱油香排骨做法图解 如何做葱油香排骨最美味
每次烧这个菜两个儿子要吃一大盘,
平时不怎么爱吃肉的小宝宝和老人都会喜欢吃、老少皆宜!
太香了、😄
用料
排骨 | 四根 |
小葱 | 一大把 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 半勺 |
姜 | 五片 |
八角 | 两个 |
香叶 | 两片 |
桂皮 | 一小段 |
冰糖 | 五颗 |
葱油香排骨的做法
排骨洗干净放案板上备用,断开的时候尽量长条一点、啃起来比较方便……
葱洗干净沥水切成段、香料用水洗干净
煎葱油,变色后捞出来备用,
排骨小火慢慢煎至金黄色,
放姜,冰糖,生抽,老抽,香料煸炒,
然后加水,一定要盖住肉的量,转中小火炖30分钟后放备用的葱进去接着炖20分钟,最后放少许盐,口味淡也可以不放。
出锅,多余的汁水淋上去更漂亮,我的是给儿子吃起来方便就没有淋汁!
也可以放点绿色菜点缀一下
小贴士
每个人的火大小不一样,炖的时候一定要看好不要熬干或者粘锅了,放冰糖进去的时候要小火慢慢熬冰糖