![香菜控的五分钟鲜汤的做法步骤图]( "香菜控的五分钟鲜汤的做法步骤图")
老家的宴席最后一道菜大都会是香菜肉丸汤，清清淡淡，十分解腻
汤里一般会用小肉丸，换成鱼丸的话会更鲜，家里只有鱼饼，凑合用了味道一样不错
用料
| 香菜 | 若干 |
| 肉丸／鱼丸 | 想吃多少放多少 |
| 盐 | 少许 |
| 油（可省） | 少许 |
| 虾（可省） | 8只 |
香菜控的五分钟鲜汤的做法
家里没鱼丸也没肉丸，把鱼饼切成了四块
北极虾跟扇贝肉家里常备，汤里面里放一点比较提味
![香菜控的五分钟鲜汤的做法步骤图 第2张]( "香菜控的五分钟鲜汤的做法步骤图 第2张")
水烧开后直接把鱼丸等料放进去，盖上锅盖继续煮
![香菜控的五分钟鲜汤的做法步骤图 第3张]( "香菜控的五分钟鲜汤的做法步骤图 第3张")
等鱼丸等浮起后关火，倒入香菜，撒少许盐，拌下即可出锅，清清淡淡又十分鲜美
我的香菜用手掰的，有点长，切小一些更好
这个汤非常适合像我一样的香菜十级爱好者
![香菜控的五分钟鲜汤的做法步骤图 第4张]( "香菜控的五分钟鲜汤的做法步骤图 第4张")
