简单易学的潮汕绿豆酥饺美食做法 厨艺录 菜谱 1.57W 大中小设置文字大小 潮汕人大都喜欢的一款小吃 用料 绿豆 250克 面粉 400克 白糖 少许 鸡蛋 3个 色拉油 少许 水 少许 潮汕绿豆酥饺的做法 把绿豆蒸熟或煮熟都行(绿豆弄熟后一定要像这样子粉粉的没水份的不然白糖加进去就融了,那样容易烂)煮熟倒出来趁热压成泥 放冷要包的时候再加白糖,加早了白糖会融化 用鸡蛋揉出来的皮会比较酥,调和油加一点就可以,如果不喜欢鸡蛋可以直接加水揉面但冷了皮会软 揉好大概这样子吧 把皮用擀面棍擀成一大片再拿东西把它弄成这样一个个圆圆的 包好放的盘子要撒点面粉不然会粘,最好别放太久才去炸,皮薄会烂 炸好的,开吃吧 TAG标签:好吃 潮汕 绿豆 潮汕绿豆酥饺 #