简单易学的奶油乱炖菜菜美食做法
这道菜菜真的没有任何技术含量,大冷天下班回家不想做饭什么的,一顿乱炖出锅,既饱腹又暖胃很舒服。
用料
鸡腿切小块 | 1-2只 |
蘑菇切小块 | 7、8个 |
西葫芦切小块 | 一个 |
土豆切小块 | 一个 |
洋葱切粒 | 一个 |
菠菜切小段 | 一小把 |
蒜切小粒 | 一个 |
盐、黑胡椒、淀粉 | 少许 |
牛奶 | 一盒 |
黄油 | 30克 |
月桂叶 | 一片 |
罗勒叶 | 少许 |
全麦粉 | 两大勺 |
高汤或者清水 | 适量 |
奶油乱炖菜菜的做法
鸡腿切小块,用盐、黑胡椒粉、淀粉腌制一会。
放一半的黄油下锅,将腌好的鸡块小火煎一会出净水分,捞出。
用煎过鸡肉剩下的油炒香蒜末、洋葱粒,再倒入其余的蔬菜炒小会,捞出。
取干净的汤锅,用剩下的一半黄油加热融化,放入两大勺全麦粉炒制,注意火候免得糊锅。
炒出了麦粉香味后,倒入一盒全脂牛奶,或者再加一大勺淡奶油熬几分钟。
依次倒入煎过的鸡肉、蔬菜块,再加入些清水或者高汤、放入月桂叶、罗勒叶熬10来分钟。
最后放入菠菜段,加些黑胡椒粒,盐调味即可。