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地锅花卷的正宗做法的做法步骤图

地锅花卷的做法

用料  

面粉 5千克
安琪酵母 75克
泡打粉 10克
熟大豆油 适量

地锅花卷的正宗做法的做法  

  1. 一、4.8斤温水,将酵母及泡打粉化完,加入面粉和面,面要和透,然后静置5分钟。
    二、将面擀成0.8cm厚、5*15cm长的薄片,刷油,切片。
    三、两个油面片上下叠放,拧成大麻花状,放入锅里的篦子上,盖上锅盖,中火15分钟即可。
    注:如需要花卷调味,可适当加入葱花、食盐、五香粉。

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