搞不清的还以为是一锅牛奶🥛。这就是一条🐟全鱼肉鲫鱼汤哈哈。这个做法还可以水少一点再加淀粉做鲜鱼糊汤粉。
用料
鲫鱼 | 1条(去头) |
姜 | 适量(根据鱼大小) |
料酒 | 这次没给,你也可以给3-5g |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
水 | 适量 |
鲫鱼全鱼汤小美版的做法
25分钟/100度/小勺反转。
取出鱼骨和大刺(我把姜片也拿出来了,你也可以不拿或留1-2片。
取出的鱼骨和大刺。然后主锅里加温水,热水都可以。水量可自己把握。
3分钟/速度10非常浓郁的全鱼汤!雪白的。再加入盐、白胡椒。
汤好后里面可以煮豆腐,白萝卜等自己喜欢的。
小贴士
很期待下次的鲜鱼糊汤粉