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霜糖油果子(纽九柴)美味好吃的做法大全,霜糖油果子(纽九柴)做法图解

霜糖油果子(纽九柴)的做法步骤图

坦白了,我初衷不是做这个的😓。可是做出来,不止做成功了翻沙,还吃上了儿时的味道,就是叫不出来名字,有的地方叫兰花根,我们地方叫纽九柴。你们所在城市又叫它做什么?

用料  

面粉 150克
苦荞麦面粉 50克
鸡蛋(不够水来凑) 100克
泡打粉 2克
白糖 100克
少量

霜糖油果子(纽九柴)的做法  

  1. 我用多了鸡蛋,面有点湿,又加了粉。和好面静置30分钟,擀面,切条

    霜糖油果子(纽九柴)的做法步骤图 第2张
  2. 为防止粘连,加点淀粉。

    霜糖油果子(纽九柴)的做法步骤图 第3张
  3. 油炸,不可过火,炸老了会苦。

    霜糖油果子(纽九柴)的做法步骤图 第4张
  4. 下一步炒糖,想要起沙就在这一步搅拌糖浆。

    霜糖油果子(纽九柴)的做法步骤图 第5张
  5. 倒入油炸果子

    霜糖油果子(纽九柴)的做法步骤图 第6张
  6. 成品。对于年纪大的人就别吃了,太甜。

    霜糖油果子(纽九柴)的做法步骤图 第7张