用料
面粉 | 500克 |
热水 | 180克70°左右 |
冷水 | 根据情况加 |
五花肉 | 250克 |
玉米 | 100克 |
青豆 | 100克 |
盐 | 10克 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 4勺 |
烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法
在锅里调好的糯米肉玉米青豆。
放入碗里面。
锅里面蒸二层,这是后面包好的。
这是搓好的小剂子。
一边擀一边包。
放入蒸锅里面。
这是蒸好的二层。
这是后面蒸好的第三
这是后面的第四
这是家里的晚餐吃烧卖。
这是剩下没有吃完的,留着明天早上早餐吃。家里都说好吃,味道很好。
小贴士
做好一次不要做这么多,少做点拌馅的时候好拌一些,糯米煮好马上从锅里拿出来。