香辣鱿鱼烤土豆泥易做又好吃的窍门
我信誓旦旦戒宵夜的决心,在它面前败了不下10次。每次坚定着绝对能“戒瘾”成功的时候,反倒对那股滋滋冒香的烟火气分外敏感!什么拒绝宵夜,坚定减肥,早都抛到脑后80公里远,被秒的渣儿都不剩...
用料
鱿鱼 | 2条 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
料酒 | 15克 |
黑胡椒 | 2克 |
孜然粉 | 10克 |
辣椒粉 | 5克 |
韩式辣酱 | 15克 |
盐 | 2克 |
香辣鱿鱼烤土豆泥的做法
鱿鱼加盐、料酒,轻轻搓揉几下,腌制一会。
土豆切块,青椒和洋葱都切成碎末。
把土豆放进蒸锅里,上汽后蒸20分钟,筷子可以轻松穿透土豆就行啦。
蒸好的土豆用叉子捣成泥,加入青椒、洋葱。再调入盐、黑胡椒,搅拌均匀。
混合好的土豆泥填到鱿鱼筒里,用牙签把开口扎牢。塞九分满就够了,塞的太饱烤的时候鱿鱼收缩,容易露馅。
接着我们来调酱料,韩式辣酱加辣椒粉、孜然粉,1勺油,一点点盐拌匀。
把酱料刷在鱿鱼表面,边边角角都要刷到。
处理好的鱿鱼放到预热好的烤箱,中层上下火220度,烤10分钟。
取出来翻面,再刷一层酱汁,继续烤5分钟。
出炉切厚片就可以吃啦。
小贴士
酱料里孜然可以多放点,好吃!