焦糖布蕾🍮美味好吃的做法大全,焦糖布蕾🍮做法图解 如何做焦糖布蕾🍮最美味 厨艺录 菜谱 5.86K 大中小设置文字大小 用料 蛋黄 3个 牛奶 125克 奶油 125克 细砂糖 50克 香草精 几滴 焦糖布蕾🍮的做法 牛奶,淡奶油,糖,蛋黄放到一个碗里搅拌至细砂糖完全融化 搅拌均匀后过筛,这是过第一次,一般过筛2到3次 过筛第二次的时候已经很顺滑了 用浴水烤法150度烤25分钟 烤完后放凉后再放入冰箱冰冻30分钟 取出后撒上白砂糖,用喷枪烧至砂糖融化 布蕾入口即化,还有一点脆脆的焦糖,非常好吃😋 小贴士一定要过筛,不然会影响口感没有喷枪的可以用不粘锅煮一点焦糖浆 TAG标签:焦糖 布蕾 焦糖布蕾 好吃 #