红豆西米糕（很软糯）美味好吃的做法大全，红豆西米糕（很软糯）做法图解

家里人少，所以每次做食物的量都以不浪费为准则，此配方分量，两个人吃两天。

用料  

红豆西米糕（很软糯）的做法  

1. 红豆：浸泡一晚，用锅煮熟后沥干水分。（不要将红豆煮得太烂）

2. 西米：浸泡一小时，沥干水分。

3. 将红豆、西米和砂糖混合搅拌均匀。

4. 蒸盘底和4边刷油防粘，将混合好的红豆西米倒入盆中铺平，压实。

5. 蒸锅水烧开后放入蒸盘，大火蒸20~25分钟，出锅晾凉后再切成小块。

6. 成品。