炒辣豆美味好吃的做法大全，炒辣豆做法图解 如何做炒辣豆最美味

小时候经常吃的一道菜

用料  

炒辣豆的做法  

1. 肉皮焯水洗净切小块备用

2. 黄豆用清水泡发一夜(夏季冰箱冷藏)

3. 汉萝卜洗净切丁

4. 锅里放油小火先放大料炒香再放干辣椒，最后放葱段姜片炒香

5. 放入豆瓣酱炒香后放肉皮翻炒，加入开水(多一些)，放生抽蠔油黄酒老抽糖调味道，不够咸的话加点儿盐

6. 调好味道加入汉萝卜丁和黄豆中小火煮30分钟以上(肉皮黄豆煮的越软越好吃)

7. 肉皮黄豆软烂后开大火收汁

8. 收好汁关火淋点儿香油翻匀装盘

9. 好香~~太下饭了😋️😋️