![正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图]( "正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图")
每到夏天就会做这道汤，特解暑。保加利亚朋友亲自指导，这个方子是很正宗的。
用料
| 橄榄油 | 5克 |
| 凉白开 | 1000ML |
| 黄瓜 | 1根 |
| 自制酸奶 | 1000ML |
| 盐 | 5克 |
| 黑胡椒粉 | 5克 |
| 核桃仁 | 100克 |
| 白葡萄酒醋 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 干茴香 | 5克 |
正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法
黄瓜削皮切丁，加盐，黑胡椒粉，小茴香，白葡萄酒醋，蒜蓉
![正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第2张]( "正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第2张")
加入切细的核桃仁
![正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第3张]( "正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第3张")
酸奶打发
![正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第4张]( "正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第4张")
酸奶和水按1:1加，想要稠点少加水
![正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第5张]( "正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第5张")
全部混合搅拌一下
![正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第6张]( "正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第6张")
最后密封盒放入冰箱冰镇一下更好喝
![正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第7张]( "正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第7张")
这个是用500ML酸奶加300ML水，这个比例比较稠，其实更好喝，就是有点贵，土豪随意
![正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第8张]( "正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第8张")
加了葡萄干，我超喜欢，其他干果任君选择
![正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第9张]( "正宗保加利亚酸奶黄瓜汤TARATOR的做法步骤图 第9张")
