听筒花卷美味好吃的做法大全,听筒花卷做法图解 如何做听筒花卷最美味 厨艺录 菜谱 2.91W 大中小设置文字大小 用料 面粉 200克 南瓜 适量 白糖 4克 酵母粉 2克 食用油 少量 食盐 少量 听筒花卷的做法 南瓜洗净上锅蒸熟。 南瓜压成泥 南瓜倒入面粉盆里,加入白糖、酵母和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面15分钟。(夏季不用醒两倍大) 醒好的面揉面排气。 搓成长条,切割成适量大小的剂子(此图30克) 都把剂子搓成长条再压扁备用。 擀成长40~50公分、宽5公分长条,用刀子从一半处划一刀直到头。 再用小刷子刷少许的食用油,撒上点食盐和干面粉,从上往下卷起来。 一直卷到头打开,稍作整型。 都做好醒发到1.5至2倍大。 开水上锅蒸15分钟,焖3~5分钟即可。 TAG标签:听筒 花卷 好吃 听筒花卷 #