简单易学的美善品-香肠卷美食做法

用料  

美善品-香肠卷的做法  

1. 把冰水、高筋粉、酵母、冰糖粉、鸡蛋按顺序放入主锅，以30秒，速度3-6混合。揉面4分钟，再加入黄油40克，揉面2分钟加入盐一克，再揉面2分钟。盖上保鲜膜，醒发至手指沾面粉戳入慢慢回弹，28度的室温下约45-60分钟。

2. 每个面团平均分割成八份，每个面团约73克，共得16个小面团，盖上保鲜膜发15分钟。

3. 把醒好的面团搓成长条，顺着香肠缠绕上去。在温度28度左右发酵50分钟左右以发酵的状态判断。预热烤箱170度。

4. 表面刷蛋液，香肠包上撒一些芝麻，中上层烤18到20分钟，表面上色满意后盖锡纸。

5. 芝士烤肠好啦！巨好吃大家一定要试一试

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