秒杀大多馆子的炖鸡美味好吃的做法大全，秒杀大多馆子的炖鸡做法图解

鸡肉中度爱好者，不过鸡胸肉除外。外面点菜，精华部分太少，还是自己在家炖来的实在。家有神仙大厨，很多菜品都是绝对秒杀很多馆子。菜谱记录如下，是为分享，也是给自己留个备忘。

用料  

秒杀大多馆子的炖鸡的做法  

1. 配料备齐。

2. 用五花肉是因为选用的土鸡太瘦，鸡肉肥的话可不用。

3. 冰糖炒糖色。

4. 五花肉炒糖色，煎出油，为了提升鸡肉香味。

5. 炒至如图。

6. 放入鸡肉，翻炒均匀。

7. 放葱姜蒜，八角花椒辣椒。

8. 加入料酒。

9. 加入生抽。

10. 添加适量白糖。

11. 加开水沒过鸡肉，大火烧开，小火慢炖两个小时。

12. 两个小时后，大火收汁。

13. 装盘。

小贴士

买的家养鸡，所以炖的时间长。大家可以根据看炖的程度调整炖煮时间。