简单易学的鱼肠卷（乖）美食做法

一根鱼肠横切2个，一个鱼肠卷苯25。

用料  

鱼肠卷（乖）的做法  

1. 酵母粉用温水调开。

2. 所有面粉混合，加酵母液，加水。活面，成面团揉光。盖上第一次醒发（10-15分钟）

3. 醒发成蜂窝状，取出揉光，进行整型

4. 参考（小米餐盒）面条长条为鱼肠的3倍

5. 缠绕面条

6. 整型完成。进行二次发酵。（20-30分钟，视温度自定）发酵接近2倍大

7. 开水上锅，上气后20分钟。即可！