思密达吐司美味好吃的做法大全,思密达吐司做法图解 如何做思密达吐司最美味
450g两个量
用料
水 | 137克 |
牛奶 | 146克 |
奶油 | 146克 |
蜂蜜 | 40克 |
鲜酵母 | 16克 |
糖 | 40克 |
盐 | 8克 |
低粉 | 520克 |
黄油 | 40克 |
思密达吐司的做法
1.除黄油,全部材料混匀,保鲜膜覆盖,醒面15分钟。
2.软化黄油加入,揉至扩展状态。
3.排气分割成四份,发酵15分钟。
4.整形:折叠三层-再卷起,放入模具发酵8分满。
5.上下火120度预热烤25分钟,170度烤12-15分钟。