地道的好吃的怪味鸭怎么做,如何烹饪好吃的怪味鸭才更好吃 厨艺录 菜谱 3.31W 大中小设置文字大小 用料 鸭 半只 姜 4片 干辣椒 约4两 花椒 约2两 糖 约65g 醋 3勺 葱白 5段 花生 150克 好吃的怪味鸭的做法 1.锅里加水,料酒,葱,姜。水开后整只鸭放下去除水,3-5分钟捞起来。2.然后用自家卤卤鸭子子,20分钟左右,卤了后拿出来晾起。不要太软。3.把鸭子切成小块,倒少许油,然后把鸭子倒下去翻炒,不停翻转,感觉卤鸭有点点干了后再盛出来,如果家里有空气炸锅的就直接放进去,然后出来的鸭子很酥脆。4.锅里倒油,放干辣椒,花椒,姜丝,葱白一起炒,佐料炒香后加入炒干的鸭子,混合一起炒,等到有点入味后再加糖和醋,然后再不停翻炒,起锅前放已经油酥的花生米,起锅放芝麻。 看前面步骤就行😁 TAG标签:怪味 好吃的怪味鸭 好吃 #