简单易学的传统红参蒸晒美食做法

要吃好野，必须要亲自动手！
800克鲜人参，蒸制晒干后是250克干红参。

用料  

传统红参蒸晒的做法  

1. 鲜人参750克

2. 用自来水泡5分钟，然后用牙刷轻轻洗去表面的泥土，不要刷破人参的皮

3. 清洗干净

4. 剪去参头的长蒂

5. 放阴凉处沥干水份

6. 吹吹风，沥干水份。
   需时较长，未完待续！！
   这个过程用时3～5天。

7. 开展九蒸九晒，大火蒸30分钟，然后转小火45分钟，共1小时15分。蒸好后自然冷却，不要打开锅盖（约30分钟）。

8. 用纱布袋包好蒸，保存气味。

9. 第一次晒太阳

10. 第二次蒸

11. 第二次晒

12. 第三次蒸和晒太阳☀️

13. 第三次晒，感觉有点红色出来了。

14. 第四次蒸晒，今天🌞不给力哟。

15. 第五次蒸晒，阳光稍欠，风力不错。

16. 第六次蒸晒

17. 第七次蒸晒，参越来越干了。

18. 第八次蒸晒，最近天气狠好哟！

19. 第九次蒸晒，太阳公公请给力！

20. 九蒸九晒之后，又继续全程白天吸收天地间的阳气，晚上吸收露水的精华。这个过程用时15天。

21. 炒米备用。

22. 用玻璃瓶装好。