简单易学的泰式炸三文鱼块美食做法
有鱼皮不要浪费,炸酥脆也超级好吃的😘
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100ml |
鱼露 | 2大勺 |
西柠(青柠檬) | 1/2个榨汁 |
中筋粉 | 150克 |
泡打粉 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
红咖喱粉 | 1小勺 |
西柠皮末 | 1/2大勺 |
三文鱼 | 300克 |
食用油 | |
新鲜西芹叶子 | |
红椒粉 | 适量 |
盐 | 1小撮 |
泰式炸三文鱼块的做法
牛奶,鸡蛋,鱼露,西柠汁混合好,放入面粉,泡打粉,白胡椒粉,红咖喱粉和西柠皮末混合成面糊。
三文鱼块放入面糊拌匀,油入锅烧热约190度,用汤匙取裹鱼面糊放入热油中,一次不要放太多。
炸至金黄酥脆出锅。炸好后撒上盐和红椒粉。趁热油炸脆西芹叶捞出。
炸好的三文鱼块入盘,放上西芹叶。随喜好配酸奶酱或甜辣酱,趁热食用。