妈咪小笼包美味好吃的做法大全,妈咪小笼包做法图解 如何做妈咪小笼包最美味
宝贝很喜欢的一款素菜小笼包。中秋佳节,月饼太油腻,这个正好!补钙,补充维生素又营养。
用料
面粉 | 克 |
面粉 | 400克 |
清水 | 25克 |
高钙纯牛奶 | 180克 |
酵母 | 4克(深秋) |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
苕粉 | 适量(水泡) |
鸡蛋 | 1只 |
鲜香菇 | 3片 |
猪油 | 1小勺 |
植物油 | 1勺 |
老抽 | 2瓶盖 |
妈咪小笼包的做法
首先将酵母加在清水里一起拌匀,然后加入牛奶拌匀,再倒入面粉中拌匀揉匀,发酵1~1.5小时;其次,胡萝卜大白菜,切碎后一起盐揉半分钟。
一只鸡蛋小火锅里正反煎1分钟。
图没拍好,在锅内倒入植物油,猪油一小勺,分别放入腌制5分钟的胡萝卜,大白菜。香菇,泡好后除水的小芍粉条,老抽两瓶盖,洒上1克盐,翻炒1分钟,滩凉涝起备用。
面团发酵好后,包进滩凉的包子馅料,放入蒸锅
小贴士
也可以50克一个的大包子。但是,中火20分钟。趁热吃。