一口就上头的-鸭血肥肠-美味好吃的做法大全，一口就上头的-鸭血肥肠-做法图解

肥肠
有人爱的死去活来
有人避之唯恐不及
幸好
我们的生活好搭子喜的这口～

用料  

一口就上头的-鸭血肥肠-的做法  

1. 因为懒！我买的是市场上卤好的肥肠～

2. 剪成小块～我比较喜欢用剪刀～

3. 起锅烧油，油热加入姜片，大葱，郫县豆瓣酱炒出红油～（没来得及拍照了）
   下肥肠翻炒1分钟，下入切块的鸭血～

4. 加入刚好没过食材的开水！！！
   开始调味，味好美青花椒盐的加入绝对能让你味蕾大开～生抽，糖，几味调料都是咸的，可以不用加盐，如果觉得淡了，收汁后适当添点～

5. 调完味后轻推，别把鸭血推散了～

6. 肥肠本身就是熟的，鸭血也只是需要煮一下下入味，加入淀粉水勾芡一下，不用太多淀粉，勾个薄芡即可～

7. 最后撒上几根蒜叶～翻拌均匀～出货～
   上头～

小贴士

天寒地冻的时节，家中常备花椒藤椒胡椒绝对没错～
味好美恰好都有，不管是颗粒的，还是粉状的，又或是油，都很方便实用～