简单易学的红薯芝麻丸子美食做法

其实有很多家常食材不想吃，扔了吧怪可惜，但是又找不到快速消耗的办法。
今天大橙子给大家分享一个红薯丸子的配方，家里有吃不完又怕放怀了的红薯可以试试

用料  

红薯芝麻丸子的做法  

1. 红薯称好后切断放入蒸锅中蒸熟至软烂；
   去皮，稍冷却后碾压成泥状；
   加入细砂糖拌匀

2. 加入过筛的糯米粉，玉米淀粉，泡打粉，牛奶，搅拌均匀

3. 揉成光滑面团；
   皮：分剂10g左右一个，揉成小圆球，用保鲜膜包裹，静置十分钟

4. 皮擀开，包入豆沙馅，收口

5. 在芝麻中滚一圈

6. 锅中倒入足够的油，中火烧热后转小火；
   将芝麻球放入油锅中炸至膨胀，来回翻动，待金黄色时捞起，沥干油便可。

小贴士

1. 一定要控制油温，不可太热，以免芝麻球一下锅就糊了；
2. 炸好后不要放太久；
3. 10g左右就可以了，以免太大炸不透。